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來源:連州市新聞信息中心 發布時間:2019-09-06 02:46:37 字體大小: 浏覽次數:1298

  3月25日,“粵菜師傅走進連州”培訓課堂在“粵菜師?#20992;?#40670;培訓基地”連州技工學校開講。來自嶺南餐飲策劃工作室的三位粵菜師傅——中國烹饪協會名廚委員會委員、廣州中國大酒店行政總廚徐錦輝,國家高級烹饪技師、廣州白雲國際會議中心行政總廚阮建新,廣東烹饪名師、流花賓館行政總廚池大圳爲30名學生授課民国谍影 ,天涯明月刀手游 ,修真聊天群

  活動現場,三位嶺南粵菜師傅進行廚藝展示與實操分享,手把手教同學們烹饪一道菜品,傳承粵菜基礎技巧與工匠精神。“蝦米?#21516;?#26609;需浸溫水一小時,紅蘿蔔和涼瓜切小粒後需‘飛水’過冷河。”阮建新細心地講解不同食材的處理技巧,學生們全神貫注認真聽講民国谍影 ,天涯明月刀手游 ,修真聊天群

  連州技工學校18級中餐烹饪班學生唐曉鵬表示,“我們看著師傅們操作熟練輕松,但是自己動手後,發現確實每一步都不簡單。通過這次課堂,我學到了不少新知識和烹饪技巧,收獲良多民国谍影 ,天涯明月刀手游 ,修真聊天群
。”

  連州市人社局局長黃雄表示,今後人社部門將圍繞“粵菜師傅”職業技能教育培訓,打造“粵菜師傅”就業創業體系,加快連州市“粵菜師傅”隊伍建設,培養更多具備理論知識、掌握粵菜烹任技能的專業人才。

  文/圖:南方日報記者 楊溢子

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